Juju Lounge


2013年に、LAからWA州のちっちゃな離島に引っ越しました
by jujulounge
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美味しいスイーツ


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サンディエゴでお気に入りのデザートのお店は?とたずねると、「Extraordinary Dessert 」 「Heaven Sent Dessert 」 「Sage 」を耳にします。 

Extraordinary Dessertは、女心をくすぐるゴージャスなプレゼンテーションで、お花がドーン、お皿はソースで飾られ、思わずため息が出てしまいそうなデザート。 なかには濃厚なケーキもありますが、甘さ控えめのフルーツケーキもあります。

Heaven Sent Dessertsは、正直まだクッキーしか食べてないのですが、お友達の話によると、Extraordinary Dessertよりも良心的な値段で、日本人のテイストに合うそうです。

Sageは、神戸出身の日本人パティシェ経営のお店で、私はここのティアモ(フランボワーズとピスタチオムースケーキ)の大ファンです♪ 

ExtraordinaryもSageさんも好きですが、Solana Beachにある「blanca」で食べたスイーツもかなり印象的でした。 今は別のレストランで活躍されてるパティシェ ラウルさん作の「ゆずチーズケーキ、グレープフルーツシャーベット添え」。 全てのパーツは勿論手づくりで、マイルドなチーズケーキに酸味のきいたグレープフルーツシャーベット、飴細工の食感、全てがバランスがとれてて感動して食べました(涙)。 彼が辞めた後もデザートSampler(4種類$16)を食べにいったのですが、とても美味しかったです♪ 

写真はパティシェ ラウルさんと、彼のゆずチーズケーキデザート。 
ラウル シェフ、カッコよかった~♪ (*^m^*)ナンチャって
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by jujulounge | 2008-02-08 12:48 | 暮らし
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